کیک شکلاتی قنادی بی بی

مواد لازم :

آرد مخصوص شیرینی پزی  دوپیمانه

پودر کاکائو  نصف پیمانه

بکینگ پودر دو و نیم قاشق چایی خوری

جوش شیرین نصف قاشق چایی خوری(من استفاده نکردم)

نمک یک چهارم قاشق چایی خوری

پودر نسکافه یک قاشق چایی خوری

پودر شکر یک و نیم پیمانه

تخم مرغ دو عدد

شیر یک پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

وانیل نصف قاشق چایی خوری

آب جوش نصف پیمانه

 

طرز تهیه:

خب خیلی این دستورش آسونه و خیلیم زود درست میشه زیادم ظرف کثیف نمیکنه کلا خیلی باهاش حال کردم :)) خخخخ

فر رو روی دمای 130درجه بذارید تا داغ بشه

اول همه مواد خشک رو با هم قاطی میکنیم (آرد، کاکائو، بکینگ پودر،جوش شیرین،نسکافه، نمک، شکر) توی یه کاسه بزرگ همش میزنیم که قشنگ رنگش یه دس بشه

خب حالا موادو ک مخلوط میکنید  طوری که وسطش خالی باشه گود میکنید تا مواد مایع رو بهش یکی یکی اضافه کنیم (شیر،روغن مایع،تخم مرغ، وانیل)

با همزن برقی روی دور کند میذاریم و هم میزنیم حسابی تا جایی ک هیچ گلوله ای باقی نمونه و کاملا یک دست بشه حدود 3 دقیقه . توی همین حال  ک هم میزنیم اروم اروم آب جوش رو به مواد اضافه میکنیم

ممکنه موادتون خیلی رقیق بشه اما مشکلی پیش نمیاد برای کیکتون

قالبتونو چرب کنید و ارد توش بپاشید و مایع رو بریزید توش و قالبو بذارید طبقه وسط فر

این کیک حدود 30 الی 35 دقیقه پخته میشه وقتی این تایم گذشت قبل این ک فرو خاموش کنید با یه خلال دندون بزنید وسط کیک اگر بهش نچسبید فرو خاموش کنید و بذارید 20 دقیقه توی فر در بسته بمونه تا پف کیکتون نخوابه

وقتی درش اوردید 10 دقیقه صبر کنی تا خنک بشه اون وقت برگردیونید توی ظرف مورد نظرتون و تزیینش کنید

نکات:

میتونید مواد رو توی دو تا قالب همسان بریزید و بپزید و در اخر وقتی پخت بینش کاکائو یا خامه استفاده کنید و بذارید روی هم

شکر بهتره پودری باشه طعمش رو خوب میکنه

/ 0 نظر / 97 بازدید